News

Leidsch.nu – 28 september 2014 Leidse uitvinding meet versheid vis Leiden – Het Leidse bedrijf Condi Food is er als eerste ter wereld in geslaagd om een systeem te ontwikkelen waarmee de versheid van vis objectief kan worden vastgesteld. Met dit geavanceerde systeem, Condi, kan tot 8 uur nauwkeurig worden bepaald wanneer vis gevangen is. Deze Leidse uitvinding is genomineerd voor de Herman Wijffels Innovatieprijs. ‘Van de 595 inzendingen behoort Condi Food tot de drie finalisten in de categorie Food […]

Technisch Weekblad 20 september 2014 Boris van Zonneveld Maandag presenteerde het nieuwe Nederlandse bedrijf Condi Food de Condi, een hyperspectrale camera waarmee voor het eerst, naar eigen zeggen, 100 % kwaliteitscontrole op voedsel mogelijk is. De lancering vond plaats op gastronomisch festival Chefs(R)evolution in sterrenrestaurant De Libreije van Jonnie Boer. Dit had alles te maken met de aankoop van Condi door Schmidt Zeevis, dat vis levert aan de horeca, en nu met Condi tot acht uur nauwkeurig kan bepalen wanneer de […]

Het Condifood- systeem van Schmidt Zeevis Rotterdam werd  voor het eerst gedemonstreerd op de CHEFSREVOLUTION , op 14 en 15 september van de Librije in Zwolle. Een keur van sterren koks uit Europa gaven workshops aan de sterren brigade uit Nederland. Een prachtige gelegenheid om deze splinter nieuwe innovatie op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteit te presenteren.