Recall Biefstuktartaartjes – Ondersteuning bij Bezoedeling Detectie

Afgelopen week werd duidelijk dat de “PLUS Boerentrots Biefstuktartaartjes Blonde d’Aquitaine” recalled zijn vanwege een mogelijke besmetting met de salmonella bacterie. Hoewel de vleesverwerkende sector enorm veel aandacht besteedt aan hygiëne- en veiligheidscontroles, en de NVWA hier intensief toezicht op houdt, blijft het een uitdaging om elke keer besmettingsvrij te garanderen.

Bij condi food begrijpen we hoe complex & delicaat dit proces is: van slacht tot verwerking en verpakking is nu mensenwerk. Daarom hebben wij een nieuwe ondersteunende detectietechnologie ontwikkeld die specifiek gericht is op het opsporen van bezoedeling op rundvlees vroeg in de keten. Met onze oplossing kunnen slachthuizen en uitbeenderijen sneller en efficiënter vaststellen of er verontreiniging aanwezig is, nog vóór het vlees verder de keten in gaat.

Zo kunt u als vleesverwerker of leverancier niet alleen voldoen aan alle wettelijke eisen en NVWA-richtlijnen, maar ook het vertrouwen van uw klanten behouden door maximaal proactief te handelen.

Wilt u meer weten over hoe condi food uw kwaliteitsmanagement kan versterken? Neem dan contact met ons op via info@condifood.com

Samen zorgen we voor nog veiligere & kwalitatiever rundvlees.